Start · Beställa vin · Om Rabiega · Konferens · Äta & bo · Butik · Karta · Kontakt

Chablis ligger mitt emellan Champagne och Bourgognes Côte d’Or. På högra stranden av floden Serein ligger sluttningarna med de berömda Grand Cru-vingårdar, där den kalkhaltiga Kimmeridgeleran, som är uppbyggd av oceaniskt sediment och rik på skal av bland annat ostron, ger Chardonnayviner med en alldeles speciell karaktär. På högra stranden finns Domaine Seguinot-Bordet, där en av områdets äldsta familjer på 16 hektar producerar de viner vi nu kan erbjuda. Det är en Chablis, en Chablis Premier Cru Fourchaume och en Grand Cru Vaudésir

Våra egna viner · Bordeaux-viner · Champagne / mousserande vin · Toscana-viner · Chablis-viner

Chablis-viner

Domaine Seguinot-Bordet Chablis 2008

/uploads/8b/53/8b53316ede8c5eb13a95a5a2041ef0e6/thumb-chablis-domaine-seguinot-bordet.jpg/uploads/8b/53/8b53316ede8c5eb13a95a5a2041ef0e6/chablis-domaine-seguinot-bordet.jpg
/uploads/96/a9/96a96fea231789f6cee051787fbee667/thumb-nytt-vin.gif

Alkoholhalt: 12.50 %
Volym: 6 flaskor à 750 ml
Artikelnummer: 1122208331
Pris/låda om 6 helbuteljer: 78 euro

Producent: Domaine Seguinot-Bordet
Appellation: AOC Chabli

Vinet är gjort på chardonnaydruvor från egna vingårdar på högra stranden med stockar som är mellan 15 och 25 år gamla. En klassisk chablis som lagrats i temperaturkontrollerade ståltankar och därför har den friska, fräscha stålton i syran som ger ett vin att konsumeras inom de närmaste tre åren.

Domaine Seguinot-Bordet Chablis Premier Cru Fourchaume 2008

/uploads/98/c9/98c9e678009e38b215a7445130af7958/thumb-chablis-premier-cru-fourchaume-domaine-seguinot-bordet.jpg/uploads/98/c9/98c9e678009e38b215a7445130af7958/chablis-premier-cru-fourchaume-domaine-seguinot-bordet.jpg
/uploads/c8/02/c80228186200dd78581d6b7a6e3b9aec/thumb-nytt-vin.gif

Alkoholhalt: 12.50 %
Volym: 6 flaskor à 750 ml
Artikelnummer: 1122308331
Pris/låda om 6 helbuteljer: 120 euro

Producent: Domaine Seguinot-Bordet
Appellation: AOC Chablis Premier Cru Fourchaume

I Seguinot-Bordets del av Premier Cru-vingården Fourchaume är stockarna i genomsnitt 25 år gamla. Här är Kimmeridgeleran rik på skal av Exogyra virgula, det ostron från Jura-tiden som gett chablisvinerna den typiska karaktären.
Ett vin med intensiv, frisk doft av blommor, bröd och mineraler. Ett läckert, elegant och välbalanserat vin med härlig längd och förförisk mineralton.

Domaine Seguinot-Bordet Chablis Grand Cru Vaudésir 2008

/uploads/3f/68/3f68085a55cb67f7eb8bd359ebfd0934/thumb-chablis-grand-cru-vaudesir-domaine-seguinot-bordet.jpg/uploads/3f/68/3f68085a55cb67f7eb8bd359ebfd0934/chablis-grand-cru-vaudesir-domaine-seguinot-bordet.jpg
/uploads/86/25/86250db23971b30e0e4270c6fa195017/thumb-nytt-vin.gif

Alkoholhalt: 12.50 %
Volym: 6 flaskor à 750 ml
Artikelnummer: 1122408331
Pris/låda om 6 helbuteljer: 186 euro

Producent: Domaine Seguinot-Bordet
Appellation: AOC Chablis Grand Cru Vaudésir

Det här är egendomens toppvin. Man gör bara ca 1.500 buteljer i varje årgång på chardonnaydruvor från stockar som är mellan 40 och 65 år gamla.

Vaudésir har tillsammans med les Preuses den bästa solexponeringen på denna gräddhylla och det ger komplexa, täta viner med svagt kryddig smak. Vinet har lagrats på temperaturkontrollerad ståltank i egendomens toppmoderna källare, vilket bidrar till vinets chablistypiska flintiga stålkaraktär.

Seguinot-Bordets Vaudésir visar redan i doften den charmigt graciösa mognad som man sedan möter även i den livliga och perfekt balanserade smaken. Här finns den unika balansen mellan Chardonnaydruvans gräddighet och den friska syra som det nordliga läget ger Chablisvinerna. Ett vin med underbar struktur som leder fram till en sammetslen, till synes oändlig avslutning.