Alkoholhalt: 12 %
Volym: 6 flaskor à 750 ml
Artikelnummer: 21251100331
Pris/låda om 6 helbuteljer: 159 euro
       

Champagne Henri Goutorbe, Aÿ, Champagne.

Detta är Henri Goutorbes baschampagne, gjord på 70 procent Pinot Noir, 25% Chardonnay och 5% Pinot Meunier från deras egna, 22 hektar stora vingårdar i Grand Cru-byn Aÿ, 3 km utanför Epernay. Familjen har odlat vin här sedan 80 år tillbaka och har gjort champagne under egen etikett sedan början av 1980-talet.

Vinet har rik mousse och en doft som präglas av aprikoser, gula plommon och äpplen. Smaken är generös med inslag av torkade aprikoser, choklad och Pinot Noir-fruktens köttiga karaktär. En matvänlig champagne med fin eftersmak.

Alkoholhalt: 12 %
Volym: 6 flaskor à 750 ml
Artikelnummer: 21251204331
Pris/låda om 6 helbuteljer: 222 euro
       

Champagne Henri Goutorbe, Aÿ, Champagne.

Detta är Henri Goutorbes utmärkta årgångschampagne, gjord på 75 procent Pinot Noir och 25% Chardonnay från deras egna, 22 hektar stora vingårdar i Grand Cru-byn Aÿ, 3 km utanför Epernay. Familjen har odlat vin här sedan 80 år tillbaka och har gjort champagne under egen etikett sedan början av 1980-talet.

Vinet har ljusgul färg med gyllene reflexer. Moussen är rik och regelbunden och består av små, fina bubblor. Doften öppnar intensivt. Den har lätt rostade toner och nyanser av honung och aprikos.

Den fylliga smaken präglas till en början av den vitala moussen. Efterhand visar sig en rund, vinös champagne med Pinot Noir-fruktens fina karaktär och med den koncentrerade frukt som är Goutorbes kännemärke, speciellt märkbar i denna goda årgång.

En underbar årgångschampagne med en rondör som gör den till en perfekt följeslagare till alla typer av mat.

Alkoholhalt: 12 %
Volym: 6 flaskor à 750 ml
Artikelnummer: 21251300331
Pris/låda om 6 helbuteljer: 222 euro
       

Champagne Jacquinot et Fils, Epernay, Champagne.

Jacques Jacquinot leder i dag det företag i Epernay som sedan 1947 producerat champagne under egen etikett. Symphonie är husets årgångschampagne, gjord på 80 procent Chardonnay och 20 procent Pinot Noir från stockar som planterades 1964. Jacquinots årgångsviner tillbringar lång tid i källaren – Symphonie har legat hela åtta år på jästfällningen innan det degorgeras 2007 (då jästfällningen sköts ut och den slutliga korken trycktes i).

Den fräscha, eleganta moussen och den fina Chardonnaypräglade doften öppnar sinnena för en elegant champagne där Pinot Noir-druvornas fruktighet efterhand berikar krämigheten och ger rondör åt syran. Lång, härlig eftersmak.

Ett idealiskt sällskapsvin, men Monsieur Jacquinot själv rekommenderar dessutom denna champagne till rätter av rökt lax eller till lammkotletter.

Champagne Jacquinot Symphonie Brut Grande Réserve 2000 har erövrat Euvrard et Garnier Award. Euvrard et Garnier är en prestigefull fransk vinguide.

Alkoholhalt: 12 %
Volym: 6 flaskor à 750 ml
Artikelnummer: 212513331
Pris/låda om 6 helbuteljer: 129 euro
       

Champagne Jacquinot et Fils, Epernay, Champagne.

Jacques Jacquinot leder i dag det företag i Epernay som sedan 1947 producerat champagne under egen etikett. Private Cuvée är husets standardchampagne, gjord på 70 procent Chardonnay och 30 procent Pinot Noir. Det nu aktuella vinet är gjort på 70% vin från årgång 2006, medan resten är s k Réserve-vin, d v s vin från tidigare årgångar, lagrat i Jacquinots källare, som 1873 grävdes ut manuellt, 19 meter under markytan.

Den fräscha, eleganta moussen består av små, fina bubblor. I vinet bildar Chardonnay, med sin karaktär av rostat bröd, en skön förening med den robustare fruktigheten hos Pinot Noir.

En idealisk aperitif, som gärna gör sällskap med förrätter, baserade på fisk eller skaldjur.

Alkoholhalt: 12 %
Volym: 6 flaskor à 750 ml
Artikelnummer: 41261400331
Pris/låda om 6 helbuteljer: 75 euro
       

Domaine J Laurens, Limoux, Languedoc-Roussillon, Frankrike.

Om man vill ha ett bubbel av toppkvalitet utan att behöva betala för den prestige som ligger i namnet Champagne kan man välja ett mousserande vin från Limoux i södra Frankrike. Här finns gedigen erfarenhet – man har framställt mousserande vin sedan 1531, alltså långt innan det började bubbla i källarvalven i Champagne.

Domaine J. Laurens är en av de främsta producenterna och deras vinmakare, Michel Dervin gör faktiskt också en äkta champagne.

Blanquette de Limoux är kanske det mest kända vinet härifrån, men Cremant de Limoux har en fördel i att vinmakaren inte är bunden till enbart de lokala druvsorterna. Det här vinet är en Blanc de Blancs, gjord på Chardonnay och Chenin Blanc.

Vital mousse av små, eleganta bubblor. Personlig doft med inslag av päron, citronskal och rosenblad. Smaken bjuder en underbar kombination av krämighet och brödighet och en torr, fin avslutning. Ett fantastiskt, franskt bubbel för under 100-lappen!

Alkoholhalt: 12 %
Volym: 6 flaskor à 750 ml
Artikelnummer: 41261407231
Pris/låda om 6 helbuteljer: 81 euro

Domaine J Laurens, Limoux, Languedoc-Roussillon, Frankrike.

Rosa bubbel är en dryck som verkligen sätter guldkant på festen och Laurens Rosé Nº 7 erbjuder denna lyx till ett synnerligen intressant pris. Beslutet att producera ett mousserande rosévin fattades sedan AOC-reglerna för Cremant de Limoux ändrats så att det blev tillåtet att också använda Pinot Noir-druvor. Även en liten andel av dessa blå druvor ger vinet en lite fylligare karaktär, vilket märks i denna mousserande rosé.

Denna Cremant de Limoux är gjord på 60% Chardonnay, 30% Chenin Blanc och 10% Pinot Noir.

Vinet har en ljust körsbärsröd färg och läckra bubblor. Den fräscha doften har en generös jordgubbston och smaken har en fyllighet som den lilla andelen Pinot Noir bidrar med. Perfekt som apéritif eller till rosa rätter som t ex lax eller räksallad. Passar också utmärkt till en dessert med glass och röda bär.