Alkoholhalt: 12 %
Volym: 6 flaskor à 750 ml
Artikelnummer: 21251100331
Pris/låda om 6 helbuteljer: 144 euro
       

Champagne Henri Goutorbe, Aÿ, Champagne.

Detta är Henri Goutorbes baschampagne, gjord på 70 procent Pinot Noir, 25% Chardonnay och 5% Pinot Meunier från deras egna, 22 hektar stora vingårdar i Grand Cru-byn Aÿ, 3 km utanför Epernay. Familjen har odlat vin här sedan 80 år tillbaka och har gjort champagne under egen etikett sedan början av 1980-talet.

Vinet har rik mousse och en doft som präglas av aprikoser, gula plommon och äpplen. Smaken är generös med inslag av torkade aprikoser, choklad och Pinot Noir-fruktens köttiga karaktär. En matvänlig champagne med fin eftersmak.

Alkoholhalt: 12 %
Volym: 6 flaskor à 750 ml
Artikelnummer: 21251203331
Pris/låda om 6 helbuteljer: 204 euro
       

Champagne Henri Goutorbe, Aÿ, Champagne.

Detta är Henri Goutorbes utmärkta årgångschampagne, gjord på 75 procent Pinot Noir och 25% Chardonnay från deras egna, 22 hektar stora vingårdar i Grand Cru-byn Aÿ, 3 km utanför Epernay. Familjen har odlat vin här sedan 80 år tillbaka och har gjort champagne under egen etikett sedan början av 1980-talet.

Vinet har ljusgul färg med gyllene reflexer. Moussen är rik och regelbunden och består av små, fina bubblor. Doften öppnar intensivt. Den har lätt rostade toner och nyanser av honung och aprikos.

Den fylliga smaken präglas till en början av den vitala moussen. Efterhand visar sig en rund, vinös champagne med Pinot Noir-fruktens fina karaktär och med den koncentrerade frukt som är Goutorbes kännemärke.

En underbar årgångschampagne med en rondör som gör den till en perfekt följeslagare till alla typer av mat.

Alkoholhalt: 12 %
Volym: 6 flaskor à 750 ml
Artikelnummer: 21251399331
Pris/låda om 6 helbuteljer: 204 euro
       

Champagne Jacquinot et Fils, Epernay, Champagne.

Jacques Jacquinot leder i dag det företag i Epernay som sedan 1947 producerat champagne under egen etikett. Symphonie är husets årgångschampagne, gjord på 80 procent Chardonnay och 20 procent Pinot Noir från stockar som planterades 1964. Jacquinots årgångsviner tillbringar lång tid i källaren – Symphonie har legat hela åtta år på jästfällningen innan det degorgeras 2007 (då jästfällningen sköts ut och den slutliga korken trycktes i).

Champagne 1999 är en årgång som vinjournalister i hela världen efterhand fått allt större respekt för. Jacquinots 99:a bryter inte det mönstret. Den fräscha, eleganta moussen och den fina Chardonnaypräglade doften öppnar sinnena för en elegant champagne där Pinot Noir-druvornas fruktighet efterhand berikar krämigheten och ger rondör åt syran. Lång, härlig eftersmak.

Ett idealiskt sällskapsvin, men Monsieur Jacquinot själv rekommenderar dessutom denna champagne till rätter av rökt lax eller till lammkotletter.

Alkoholhalt: 12 %
Volym: 6 flaskor à 750 ml
Artikelnummer: 21251000331
Pris/låda om 6 helbuteljer: 144 euro
       

Champagne Michel Lenique, Pierry, Champagne.

Michel Lenique har odlat vin i Champagne sedan 1768. Man sålde druvorna till de stora champagnehusen ända fram till 1960, då man sjösatte sitt eget märke. Lenique äger vingårdar i olika byar, bland annat i Grand Cru-byn Mesnil på berömda Côte des Blancs. Huvuddelen av de odlade druvorna är Chardonnay. I det här vinet ingår 48% Chardonnay, som blandas med 47% Pinot Meunier och 5% Pinot Noir.

Vinets mousse har fin uthållighet. Doften är mogen och brödig. Även smaken är brödig med inslag av mördeg och torkad frukt och med viss honungsaktig nötighet, som växer efterhand. Avslutningen är mjuk med inslag av gräddkola.

Alkoholhalt: 12 %
Volym: 6 flaskor à 750 ml
Artikelnummer: 41261400331
Pris/låda om 6 helbuteljer: 69 euro
       

Domaine J Laurens, Limoux, Languedoc-Roussillon, Frankrike.

Om man vill ha ett bubbel av toppkvalitet utan att behöva betala för den prestige som ligger i namnet Champagne kan man välja ett mousserande vin från Limoux i södra Frankrike. Här finns gedigen erfarenhet – man har framställt mousserande vin sedan 1531, alltså långt innan det började bubbla i källarvalven i Champagne.

Domaine J. Laurens är en av de främsta producenterna och deras vinmakare, Michel Dervin gör faktiskt också en äkta champagne.

Blanquette de Limoux är kanske det mest kända vinet härifrån, men Cremant de Limoux har en fördel i att vinmakaren inte är bunden till enbart de lokala druvsorterna. Det här vinet är en Blanc de Blancs, gjord på Chardonnay och Chenin Blanc.

Vital mousse av små, eleganta bubblor. Personlig doft med inslag av päron, citronskal och rosenblad. Smaken bjuder en underbar kombination av krämighet och brödighet och en torr, fin avslutning. Ett fantastiskt, franskt bubbel för under 100-lappen!

Alkoholhalt: 12 %
Volym: 6 flaskor à 750 ml
Artikelnummer: 41261407231
Pris/låda om 6 helbuteljer: 75 euro

Domaine J Laurens, Limoux, Languedoc-Roussillon, Frankrike.

Rosa bubbel är en dryck som verkligen sätter guldkant på festen och Laurens Rosé Nº 7 erbjuder denna lyx till ett synnerligen intressant pris. Beslutet att producera ett mousserande rosévin fattades sedan AOC-reglerna för Cremant de Limoux ändrats så att det blev tillåtet att också använda Pinot Noir-druvor. Även en liten andel av dessa blå druvor ger vinet en lite fylligare karaktär, vilket märks i denna mousserande rosé.

Denna Cremant de Limoux är gjord på 60% Chardonnay, 30% Chenin Blanc och 10% Pinot Noir.

Vinet har en ljust körsbärsröd färg och läckra bubblor. Den fräscha doften har en generös jordgubbston och smaken har en fyllighet som den lilla andelen Pinot Noir bidrar med. Perfekt som apéritif eller till rosa rätter som t ex lax eller räksallad. Passar också utmärkt till en dessert med glass och röda bär.