Alkoholhalt: 14.50 %
Volym: 6 flaskor à 750 ml
Artikelnummer: 111406131
Pris/låda om 6 helbuteljer: 144 euro
       

Årgång 2006 av Domaine Rabiegas prestigevin Clos Dière är resultatet av en växtsäsong som i södra Frankrike bjöd på perfekt väder, speciellt under den viktiga perioden från druvmognadens början ända fram till skörd. I många delar av Frankrike hade man problem med låga temperaturer och mycket regn, men i Provence var det precis som det ska vara – vackert väder! Det är gjort på 100% Syrahdruvor från de egna vingårdarna och har lagrats 12 månader på ekfat, av vilka 1/3 var nya, 1/3 använda en gång tidigare och 1/3 använda två gånger tidigare – detta för att bibehålla rätt balans mellan ek och frukt.

Det fina vädret har gett den här årgången av Clos Dière en fruktigare, modernare karaktär, men det är alltjämt ett vin med en ungdomlig stramhet som skvallrar om stor lagringspotential. Det kommer att utvecklas positivt under många år framåt och kan, om det lagras under goda förhållanden, avnjutas i minst 10 år.

Vinet tilldelades en silvermedalj i den världsomspännande tävlingen Syrah du Monde 2009.

Den fruktiga karaktären visar sig redan i doften som är ung och fräsch och har inslag av mörka bär, lakrits, kryddor och rostade fat. Smaken är djup och rund med härlig koncentration, bra syra, fin balans och stor fruktighet med inslag av körsbär, björnbär, lakrits, kryddor och viol från faten. Stram eftersmak som lovar en ljus framtid.

Alkoholhalt: 14.50 %
Volym: 6 flaskor à 750 ml
Artikelnummer: 111407131
Pris/låda om 6 helbuteljer: 180 euro

Årgång 2007 av toppvinet Clos Dière har nu tillbringat några månader på butelj och är berett att möta sin publik. Årgången var inte helt lätt. Den började väldigt torrt, men tog snart fart och frukten tycktes bli riklig i överkant. Alltför stort skördeuttag betyder som bekant risk för mindre koncentration så Anders Åkesson och hans team gjorde tidigt en hård gallring. Kanske lite väl hård. Skörden blev mindre än normalt men koncentrationen i druvorna blev desto större. Dåligt för Anders Åkesson som fick färre flaskor att sälja, bra för kunderna som får ett mera koncentrerat vin.

Vinet tilldelades en guldmedalj vid Frankrikes mest ansedda vintävling, Concours Général Agricole i Paris, där 14.000 viner från landets alla vinområden tävlar mot varandra. Endast åtta procent av dessa tilldelas en guldmedalj.

Vinet är liksom tidigare årgångar gjort på 100% Syrahdruvor från de egna vingårdarna och har lagrats 12 månader på ekfat, av vilka 1/3 var nya, 1/3 använda en gång tidigare och 1/3 använda två gånger tidigare – detta för att bibehålla rätt balans mellan ek och frukt.

Om 2006:an var ett modernt vin är årgång 2007 hypermodern. Den intensivt fruktiga björnbärsdoften har inslag av kryddor, lakrits och fat. Smaken är stor, rik och överväldigande med sin fina koncentration och mogna frukt. Vinet är ovanligt tillgängligt redan nu, men den fina tanninbasen visar att detta också är ett vin som kommer att utvecklas väl under ett antal år i källaren.

Alkoholhalt: 14.50
Volym: 6 flaskor à 750 ml
Artikelnummer: 112107131
Pris/låda om 6 helbuteljer: 144 euro
       

Dags att presentera anda årgången av vårt nya vin Le Rocher. Vinet görs av 75% Cabernet Sauvignon-druvaor och det var den höga kvaliteten på Domaine Rabiegas bestånd av Cabernet Sauvignon som inspirerade Anders Åkesson till beslutet att göra denna cuvée, där  den resterande fjärdedelen är Syrah. Det är alltså druvor från samma vingårdar som de som använd för prestigevinet Clos Dière.

Årgång 2007 gav något mindre skörd än normalt, men i gengäld var druvkvalitén desto högre. Husets Syrah belönades med en guldmedalj i Paris och Cabernetdruvorna var också exceptionella.

Vinet har fatlagrats i 12 månader, på 1/3 nya, 1/3 ett år gamla och 1/3 två år gamla ekfat. Efter buteljering har vinet fått mogna på flaska längre än förra årgångens vin eftersom Cabernetdruvorna var så koncentrerade att de – precis som i ett stort Bordeauxvin – behövde längre tid för att hinna öppna sig. Vinet är fortfarande mycket ungt och det kommer att utveckla ytterligare under många år.

Den ungdomliga doften är ännu relativt sluten, men inslaget av svarta vinbär, björnbär och kryddor är ändå uppenbart. Smaken är stor, koncentrerad med både bredd och djup och starkt präglad av den intensiva fruktigheten med inslag av mörka bär, choklad och rostade fat. ett vin med mycket spännande utvecklingspotential.

Det här vinet är perfekt till alla typer av kötträtter  och kryddiga såser men också utmärkt till olika slag av smakrika ostar.

Alkoholhalt: 13.50 %
Volym: 6 flaskor à 750 ml
Artikelnummer: 114508131
Pris/låda om 6 helbuteljer: 57 euro
       

Cuvée Sélection är en blandning av Grenache, Cabernet Sauvignon och Syrah.

Färgen är klarröd med en violett nyans.
Doften är generös med tydlig fatkaraktär, viss pepprighet och inslag av körsbär och mineral.
Smaken är underbart fruktig med bra koncentration och balans. Tanninerna är sammetsmjuka och vinet har fin längd med kvardröjande nyanser av mörka bär och vanilj från faten. Mycket vin för pengarna!

Det här är det perfekta matvinet. Den fint balanserade fruktigheten och syran gör det oerhört flexibelt. Det är det perfekta vardagsvinet som passar till alla typer av mat. Till och med den vitvinspocherade torsken skulle känna sig hemma med detta röda vin!

Vinet har blivit vår egen favorit och fungerar som familjens husvin.

Alkoholhalt: 13.50 %
Volym: 6 flaskor à 750 ml
Artikelnummer: 111009231
Pris/låda om 6 helbuteljer: 57 euro
 

I årgång 2008 hade vi höjt kvaliteten markant på detta vin genom att ersätta den andel Carignan som tidigare fanns i vinet mot större andel av de ädlare druvorna. Årgång 2009 består även den av 80 procent Grenache och 20 procent Syrah och vädergudarna var dessutom aningen vänligare under 2009. Så om du tyckte om vinet i årgång 2008 kommer du att älska årgång 2009!

Färgen är vackert rosa.
Den lätta ton av jordgubbar, som Grenachdruvan ger det här vinet, lyfter den fruktiga, fräscha och fina balansen till den ljuva sommarkänsla det här vinet förmedlar från Provence.
Smaken är frisk, fräsch och fruktig med inslag av hallon, jordgubbar och örter.
Passar utmärkt som svalkande sommarvin, men är också perfekt till alla sommarkökets rätter på bufféerna eller till måltiderna i bersån.

Alkoholhalt: 14 %
Volym: 6 flaskor à 500 ml
Artikelnummer: 114808332
Pris/låda om 6 flaskor à 50 cl: 54 euro
       

Samtidigt som vi nu buteljerat vår Chardonnay av årgång 2008 på de typiska halvlitersflaskorna med glasproppsförslutning har vi gjort jämförande provningar mot årgång 2006. Det är fascinerande att se hur det här vinet utvecklas!
2006:an har än mer närmat sig de vita bourgognernas karaktär medan den unga 2008:an bjuder en ungdomligt vital chardonnaybouquet med fräscht inslag av äpple och citrus. Också smaken är ung men den solmogna frukten och nio månader på ekfat har gett den en underbar krämighet, kryddad med vanilj från eken.
Det här är de lite matigare fiskrätternas perfekte följeslagare, men lysande även som följeslagare till smakrika, krämiga ostar.

Alkoholhalt: 13 %
Volym: 6 flaskor à 500 ml
Artikelnummer: 114708332
Pris/låda om 6 flaskor à 50 cl: 48 euro
       
Även Viognierdruvan hade ett fint liv under växtsäsongen 2008. Det märks i det vin som vi nu buteljerat. Det här vinet har fått sin fräschör genom jäsning vid låg temperatur på tank av rostfritt stål.

Ljust halmgul färg.
Elegant, fruktig doft med inslag av mango, vit persika, aprikos och rosor. Smaken är torr, druvig med fint djup och bra längd. Ett torrt, elegant sällskapsvin som har tillräcklig kropp för att även fungera som ett utmärkt matvin – speciellt till rätter av fisk eller kyckling.

Alkoholhalt: 13 %
Volym: 6 flaskor à 500 ml
Artikelnummer: 114606332
Pris/låda om 6 flaskor à 50 cl: 48 euro

Denna Sauvignon Blanc vittnar med eftertryck om hur bra vita viner Provence producerade i årgång 2008. Druvorna till det här vinet har jäst på ståltank vid låg temperatur, vilket gett ett mycket elegant Sauvignon Blanc-vin som fyller munnen med flytande välbehag.

Ljust halmgul färg.
Fin, välbalanserad, druvtypisk doft med inslag av nässlor, gräs, fläder och citrus.
Smaken är fräsch och komplex med en finstämd, lite överraskande gräddig ton som ger vinet en spännande, personlig karaktär.
Ett verkligt allround-vin som klarar sig utmärkt på egen hand, men som fungerar väl tillsammans med skaldjur och fiskrätter av alla slag. Perfekt tillsammans med en fransk getost.

Alkoholhalt: 13 %
Volym: 6 flaskor à 750 ml
Artikelnummer: 124007332
Pris/låda om 6 helbuteljer: 29 euro
       

Detta vin med appellationen Vin de Pays d’Oc görs på 100% Chardonnaydruvor från utvalda vingårdar i Languedoc. Ett ungt vin gjort på fullmogna chardonnaydruvor vars juice fått jäsa vid låg temperatur i tankar av rostfritt stål.

Det ger en ungdomlig, frisk, fruktig Chardonnay med fin doft av citrus och gröna äpplen och med en smak som är frisk, fräsch och fruktig, men samtidigt har ett djup som betonar den druvtypiska citruskaraktären.

Det här är ett utmärkt sällskapsvin men också en perfekt följeslagare till fisk och skaldjur.

Alkoholhalt: 40 %
Volym: 1 flaska à 500 ml
Artikelnummer: 1116424
Pris/flaska à 50 cl: 35 euro
       

Rabiega Marc är en raritet som vi har kvar i mycket begränsad volym. Det är en 16-årig eau de vie de marc, tillverkad på samma sätt som man gör Grappa i Italien.
Under skörden 1988, som visade sig vara mycket bra, valde man ut typiska provencalska druvor såsom Carignan, Grenache och Ugni Blanc för produktion av en förstklassig Marc. Efter destillering har produkten lagrats på fat av ek från Limousine i 16 år.
Strax före buteljering reglerades alkoholstyrkan till 40%. Detta gjordes med hjälp av renat källvatten av högsta kvalitet. Inget konserveringsmedel eller socker tillsattes. Buteljeringen gjordes sedan utan filtrering, vilket kan resultera i en liten depå.
Rabiega Marc är inbjudande, komplex, mjuk och mild i karaktären. Inga vanliga epitet för en ren, osötad Marc precis. Detta tack vare den långa lagringstiden.

Rabiega Marc är ren njutning, på naturligt vis!!