Alkoholhalt: 14.5 %
Volym: 6 flaskor à 750 ml
Artikelnummer: 111108131
Pris/låda om 6 helbuteljer: 156 117 euro

Under en tid kan du köpa våra toppviner Clos Dière 2008 och Le Rocher 2008 med 25% rabatt.

Le Rocher  2008 är tredje årgången av detta vin, som görs på 75% Cabernet Sauvignon och 25% Syrah. Vinet är ännu mycket ungdomligt och det är ett vin som det kan vara intressant att följa under de närmaste åren. Att öppna några buteljer med några månaders mellanrum kommer med all säkerhet att visa hur den i dag Syrah-dominerade karaktären förändras efterhand som Cabernet-andelen mognar och utvecklas. Vinet är fövånansvärt njutbart redan nu, men det är Syrahdruvorna som nu står för den fruktigt goda smaken, medan Cabernetdruvorna intagit roillen som stadigt stöd med rejäla tanniner och fin struktur. Vad som händer med vinet efterhand som tiden går kan man få en viss föraning om när man provar vinet någon dag efter att man öppnat en flaska, druckit några glas och sedan tryckt i korken igen.

Vinet har fatlagrats på samma sätt som Clos Dière, d v s 12 månader, på 1/3 nya, 1/3 ett år gamla och 1/3 två år gamla ekfat. Efter buteljering har vinet fått mogna på flaska några månader eftersom Rabiegas Cabernetdruvor har sådan koncentration, att de behöver tid för att hinna öppna sig. Vinet är fortfarande mycket ungt och det kommer att utveckla ytterligare under många år.

Den ungdomliga doften domineras ännu av Syrahdruvans björnbärston och kryddighet. Smaken är stor och koncentrerad men redan med väldigt tillgänglig fruktighet, dominerad av mörka bär, choklad och rostade fat.

Det här vinet är perfekt till grillat kött eller rätter med kryddiga såser. Prova det gärna till en lagrad schweizerost eller annan smakrik hårdost!